2分pk10开奖结果_非常好吃的酱牛肉的做法

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  主料:牛腱 60 0g,干黄酱60 g

  辅料:八角 适量,砂仁适量,花椒适量,白芷适量,丁香适量,香叶适量,桂皮适量,肉蔻适量,茴香适量

  做法:

  1.牛腱子2分pk10开奖结果用水浸泡十个 小时,泡出血水,再彻底洗净;

  2.切成大块;

  3.香料备齐;

  4.插进搅拌机的研磨杯里,打成粉末;

  5.干黄酱;

  6.干黄酱插进大盆中,插进水,水量为炖牛肉2分pk10开奖结果所需的量;

  7.慢慢将黄酱水插进炖牛肉的锅中;

  8.剩下的渣子丢掉;

  9.大火煮开黄酱水,沸腾后插进牛腱子块,再插进调料粉,搅匀;

  10.水再次沸腾后,千年古墓浮沫,转小火炖约十个 小时;炖的过程中要给肉翻哪几个身,1小时的后后,插进1小碗老汤,直至最后牛肉缩到2分pk10开奖结果原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中,晾凉后插进冰箱冷藏一夜;

  11.用pe保鲜纸包住再冷藏5小时以上,肉更加紧致或者 就还可以食用了。



小提醒

  1、牛肉选牛腱肉质更柔嫩;

  2、泡牛肉的后后将水管开的最小,滴水状态,更有助血水被冲掉;

  3、使用干黄酱的味道更醇正;

  4、卤好后插进汤汁里浸泡一夜更入味;

  5、最后用pe保鲜纸国际包裹单单紧实肉质系紧致有口劲儿;

  6、搭配辣椒油糖蒜都更加美味。

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